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Biertest - ElbPaul Tampen IPA

Brauerei:

Wacken Brauerei GmbH & Co. KG / Wacken

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.01.2019

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes kupfer

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, würzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Linda Grünebohm!

Fazit:

Aus dem hohen Norden stammt das stark eingebraute "ElbPaul Tampen IPA". Der Tampen, für alle, die es noch nicht wussten, ist ein Begriff aus der Seefahrt und stellt das Endstück eines Taus dar. Nur damit es jeder weiß :-) Satte 6,8%vol. Alkohol hat das Bier aus dem kleinen Dorf Wacken. Dort bei der gleichnamigen Brauerei werden die Biere für den Hamburger ElbPaul gebraut und abgefüllt. Nun aber endlich ran an das Bier. Eingeschenkt sieht es ganz gut aus. OK, der Schaum ist nicht sonderlich üppig, das stumpfe Kupfer darunter macht aber Appetit auf den ersten Schluck. Dieser ist relativ würzig. Neben der leichten Fruchtnote von roten Beeren und einigen Zitrusfrüchten hat es vor allem einen sehr würzigen und trocken Körper. Und mit jedem Schluck wird diese Bittere deutlicher. Zumal auch die fruchtigen Aromen immer mehr in den Hintergrund gedrängt werden. Nach einer kurzen Wartezeit und einem neuen Schluck kommt eine leichte Süße durch, die eine gewisse Abwechslung bietet. Das gefällt mir sehr gut. Alles in allem ist das Bier auch lecker. Es hat einen ordentlichen Körper und viel Volumen, was bei dem Alkoholgehalt nicht verwundert. Ich hätte es mir etwas außergewöhnlicher vom Geschmack her gewünscht. So kann ich dem "ElbPaul Tampen IPA" insgesamt gute sieben Punkte geben...