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Biertest - Engel Alt Crailsheimer Dunkel

Brauerei:

Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG / Crailsheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.01.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, süffig, frisch, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bierflaschen mit Drehverschluss sind meines Erachtens vornherein suspekt. Denn wozu soll ich eine Flasche Bier zumachen. Dann kann ich auch Limonade trinken. Bier trinkt man, wenn es frisch ist. Und sobald ich die angefangene Flasche Bier zudrehe und kippe, dann war es das wohl mit diesem gottgegebenen Getränk. Also: Humbug. Aber lassen wir das. Testen wir es lieber, dieses Dunkelbier aus Baden-Württemberg (und nicht Bayern). Aussehen: Perfekt. Dunkelrot, der Schaum steht auch wie eine Eins. Was will man mehr ? Geschmacklich auch alles gut. Angenehm süffig, leicht rauchig, mit einer gewissen Portion Süffigkeit. Und vor allem: Man bekommt richtig Lust, noch einen Schluck zu nehmen und noch einen und noch einen. Tja, so soll das sein. Doch, doch, dieses Bier kann einiges. Es hat eine schöne Hopfen-Grundlage, die sich vor allem im Abgang widerspiegelt. Apropos gottgegeben: Auf der Flasche steht "Prost, mein Engel". Dies ist u.a. auch der Firmen-Slogan. Schönes Ding ! Insgesamt ein wirklich leckeres Dunkelbier.