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Biertest - Engel Hell

Brauerei:

Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG / Crailsheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.03.2018

Testobjekt:

0,5l-Drehverschluss-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leichte Aromahopfennote, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 08.02.2004: Ja, ich muss es ja zugeben. Ich bin ein Fan von u.a. Landbieren. Diese sind meist kerniger, schmecken halt nach mehr. Und genau so ist es auch bei diesem Bier aus Crailsheim. Es ist ein wahres Landbier. Goldgelb in der Farbe, der Schaum steht auch vorbildlich und riechen tut es nach einer grünen Wiese. Und dann kommt das Wichtigste: Der Geschmack. Der muss auch stimmen. Und das macht er auch. Im ersten Moment etwas herber, würziger, aber dann kommt das Malz durch, welches wirklich so rüberkommt, als ob dieses Bier in einer Blumenwiese gebraut wurde. Lecker. Dazu ein kerniger Grundgeschmack, halt alles so, wie es sein soll. Dieser Engel hält wenigstens das, was es verspricht, nämlich ein zünftiges, kräftiges, würziges Landbier. Und das ist auch gut so. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 06.05.2011: Praktisch sind sie ja schon, diese Flaschen mit dem Drehverschluss. Nun gut, der Kronkorkensammler findet das bestimmt nicht so toll, aber man braucht keinen Flaschenöffner, um an das kühle Nass zu kommen. So ist es auch bei diesem Landbier aus Ba-Wü. Immer noch hat es 4,8%vol., das Etikett wurde aber etwas renoviert und sieht nicht mehr ganz so alt aus. Im Glas selber hinterlässt dieses Bier es einen guten Eindruck: ein sattes Goldgelb und ein fester, feinporiger Schaum. Dazu riecht es leicht süßlich. Der erste Schluck hat eine ziemlich kernige Note an sich. Süffig läuft dieses Bier meine Kehle herunter, der Hopfen kann mit seiner dezenten Bittere überzeugen. Ein rundes, fein spritziges Bier. Vor allem ist es sehr süffig. Die Kernigkeit ist aber nicht mehr ganz so ausgeprägt wie noch beim letzten Test im Februar 2004, heute wirkt es etwas lustlos. Ein bisschen mehr Volumen wäre prima. So bleibt es auch dieses Mal bei acht Punkten. Das ist aber wirklich eine gute Leistung. Gerade der lange Abgang gefällt mir. Unterm Strich sehr gut... 8 von 10 Punkten.

Bewertung 24.03.2018: Wieder einmal steht das "Engel Hell" vor mir. Den Namenszusatz "Landbier" hat man gestrichen, alles andere wie Zutaten und Alkoholgehalt ist geblieben. Auch dieses Bier wird in einer 0,5l-Bügelflasche angeboten, eingeschenkt sieht das Bier sehr gut aus: Ein sehr cremiger, gut ausgebildeter Schaum steht auf dem Goldgelb. Zu riechen bekomme ich direkt eine feine Aromahopfennote, die auch im Antrunk sehr gut wiederzufinden ist. Sehr gut! Sehr spritzig schmeckt es durch die ordentliche Menge Kohlensäure, das gefällt mir ebenfalls. Mit den weiteren Schlücken wird der Hopfen deutlicher, eine gut ausdefinierte Würzigkeit kommt durch, das Bier wird dadurch aber nicht wirklich bitter. Eine dezente Kernigkeit schimmert durch. Der lange Abgang rundet dieses leckere Bier ab. Ich kann dem "Engel Hell" auch heute wieder einmal acht Punkte geben. Sehr leckeres Bier! 8 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2020-02-23

Der Engel bringt mir heute das Helle aus der typischen 0,5l Flasche mit Drehverschluss und wunderschönen Etikett mit Wald, Feld und Hügel. Unter einer grobporigen, weißen Schaumkrone steht es goldgelb im Glas. Es riecht würzig getreidig. Im Antrunk schmeckt es mild würzig und gleichzeitig spritzig. Im 2ten Drittel wird es dezent süßlich danach wird es im Abgang mildgehopft. Ein sehr schönes süffiges Helles. 7 Kronkorken Tendenz nach oben.