Biertest - Eschenbräu Dunkel
Brauerei:
Hausbrauerei Eschenbräu / Berlin
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.09.2015
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Röstmalz, etwas Rauchmalz
Geschmack:
malzig, nach Karamell, schöne Röstaromen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das dritte Bier, welches ganzjährig hier angeboten wird, ist das "Eschenbräu Dunkel". Dieses Bier ist ebenfalls unfiltriert und getestet wird es im Braukeller direkt hier in Berlin-Wedding. Wo man übrigens sein eigenes Essen mitbringen kann. Topp! Eingeschenkt ist das Bier ein Traum: Dunkelrot ist es, der Schaum steht durchschnittlich gut, der Geruch bietet eine ganze Menge und ist klasse! Ich rieche Röst- und etwas Rauchmalz. Auch der erste Schluck überzeugt auf ganzer Linie. Ein leicht süßlicher Beginn ist vorhanden, es ist satt malzig, mit einer dominanter werdenden Hopfennote. Der nächste Schluck ist auch klasse... Schön viel Karamell kommt durch, dazu ein sattes Röstbrot-Aroma. Wie gesagt, ab der Mitte wird es bitterer, der Hopfen bleibt bis zum Ende vorhanden. Was soll ich sagen: Ein perfekter Mix aus Süß und Bitter. Und gerade die brotigen Aromen sind klasse! Absolut lecker!
Bewertung:
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