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Biertest - Ettl Kellerbier

Brauerei:

Privatbrauerei Ettl GmbH / Teisnach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.12.2024

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, süß, mild, leicht getreidig, süffig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das ist ja interessant... In meinem Kalea-Österreich-Adventskalender war heute das aus Bayern stammende "Ettl Kellerbier". OK, das passt jetzt eigentlich nicht. Aber: Genau dieser österreichische Bierversender hat in diesem Jahr die schwächelnde Privatbrauerei Ettl übernommen. So kann weiterhin Bier in Teisnach gebraut werden. Man hat das vormals große Sortiment auf drei Sorten eingedampft und auch den gesamten Markenauftritt modernisiert. Und noch heimatverbundener gestaltet. So habe ich auf dem 5,4%igen Kellerbier ein Wildschwein. Jetzt bin gespannt, was der neue Braumeister da gezaubert hat. Die Schaumkrone auf dem hefetrüben Goldgelb hält leider nicht allzu lange, der erste Schluck bietet einen malzigen Antrunk. Süß-süffig ist das erste Drittel, angenehm spritzig ist die Kohlensäure dosiert. Relativ mild ist das Bier zu Beginn, dann wird es süßer und auch leichte Getreidearomen sind zu schmecken. Es hat aber was, mir gefällt es sehr gut. Viel Volumen wird geboten, der Hopfen hält sich hingegen eher zurück. Das "Ettl Kellerbier" ist wirklich sehr schön süffig und rund. Da kann man gerne ein paar weitere Flaschen von trinken.