Biertest - Extraomnes Haven
Brauerei:
Extraomnes / Marnate
Herkunft:
Italien
Getestet am:
25.06.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Schokolade
Geschmack:
leichte Säure, nach Schokolade, Kaffee und Kakao, würzig, sehr malzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier ist an der Reihe hier im Restaurant/Craftbeerlokal "Fuori Tutti" im kleinen Hafen von Savona. Das Stout "Extraomnes Haven" hat einen Alkoholgehalt von 6,5vol.% und der Antrunk bietet einen gewöhnungsbedürftigen säuerlichen Geschmack. Dann kommen viele Aromen von Schokolade und Kaffee durch. Es schmeckt auf jeden Fall sehr malzig. Viel Karamell kommt durch, dann schmeckt es deutlichst nach Röstaromen. Beim nächsten Schluck kommt eine leckere Süße durch, diese ist auch relativ intensiv. Der Hopfen macht sich breit und sorgt mit seinen würzigen Aromen für einen schönen Kontrast. Der Abgang ist dann trocken und bitter. Ja, das "Extraomnes Haven" ist ein gutes Stout! Nur die Säure zu Beginn verhindert eine noch bessere Bewertung.
Bewertung:
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