Biertest - Extraomnes Hilde
Brauerei:
Extraomnes / Marnate
Herkunft:
Italien
Getestet am:
25.06.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht säuerlich
Geschmack:
leicht säuerlich, getreidig, süßlich, leichte Zitrone, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Der Tag heute hier im italienischen Savona war soweit richtig schön. Sightseeing, Baden und nun sitzen wir im Restaurant Fuori Tutti und essen die lokale Spezialität, eine Fugassa. Das ist eine zweilagige Pizza mit einer Käsefüllung. Vorher gibt es aber das "Extraomnes Hilde". Dabei handelt es sich um ein 5%iges Kellerbier, dessen Geruch und der Antrunk leicht säuerlich daherkommt. Zitronen sind zu schmecken. Leicht und harzig schmeckt es, Pinie kommt durch. Mit der Zeit wird es würziger, auch kommen leicht getreidige Noten durch. Es bleibt aber einfach zu trinken. Der nächste Schluck bietet abermals eine dezente Säure. So klingt es dann lange aus. Alles in allem ist das hier ein gutes, modernes Kellerbier. Sechs Punkte!
Bewertung:
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