Biertest - Extraomnes Sabrage
Brauerei:
Extraomnes / Marnate
Herkunft:
Italien
Getestet am:
25.06.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Saison
Alkoholgehalt:
8,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
nach Zitronenschale, süß, voluminös, leicht würzig, nach Pinie, harzig, nach Orangenschale, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Testbier vom Fass möchte hier in Savona getestet werden. Das "Extraomnes Sabrage" hat ordentliche 8,8vol.% Alkohol, ein Imperial Session soll es sein. Vom Alkohol her passt es ja. Optisch ist es auch komplett in Ordnung. Es riecht fruchtig, der Antrunk bietet eine Menge Zitrusaromen. Viele Noten von Orangenschale sind zu schmecken, es ist direkt leicht harzig, Pinie ist deutlich zu schmecken. Beim nächsten Schluck ist da wieder eine krasse Zitrusnote. Schnell wird es würzig und leicht bitter. Viel Volumen und ein ordentlicher Körper sind vorhanden. Viel Alkohol sorgt hier eben für die Tiefe, auch wenn man ihn etwas schmecken kann. Alles in allem ist das "Extraomnes Sabrage" ein interessantes Bier. Es schmeckt fruchtig und ist stark!
Bewertung:
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