Biertest - Extraomnes Tripel
Brauerei:
Extraomnes / Marnate
Herkunft:
Italien
Getestet am:
25.06.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Tripel
Alkoholgehalt:
8,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
fruchtig, stark, kräftig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 05.12.2016: Wir sind in Roma und jetzt sitzen wir in der Craftbeer-Bar "Ma Che Siete Venuti A Fa'". Neben sechs italienischen Bieren von sechs unterschiedlichen Brauereien gibt es hier auch Fassbiere aus den USA, SVE, GER, CAN, POL und BEL. Nun testen wir ein italienisches Bier nach belgischer Tripel-Art. Auch nicht schlecht. Zu riechen ist eine intensive Fruchtigkeit, viele Kernobst-Sorten kommen durch. Der Antrunk ist süß-fruchtig. Klasse! Wir schmecken Birnen und Äpfel, die absolut harmonisch komponiert sind, dazu eine leichte Säure. Parallel dazu kommt eine schöne Hopfennote durch. Das Bier wird dann würziger. Und ab der Mitte bitterer. Dann lassen auch die Früchte nach. Der Alkohol ist schon sehr gut versteckt, aber merken tut man ihn schon... Der nächste Schluck ist sehr fruchtig, frisch und leicht. Dazu der sehr lange Abgang. Wirklich ein tolles Bier. Vor allem würde man es nicht Italien, sondern Belgien zuordnen. Klasse! Und es ist ein Wolf im Schafspelz. Das erste Drittel ist sehr fruchtig und leicht. Roter Apfel ist zu schmecken. Das zweite Drittel wird trockener, ruhiger und bitterer. Dann kommt auch der Alkohol durch. Das letzte Drittel ist dann komplett bitter, trocken und bietet einen ellenlangen Abgang. Ich muss es ja zugeben, dieses Bier ist der Hammer. So viele unterschiedliche Aromen, so ausgewogen, das ist schon toll. So kann ich nur sagen: Dieses Bier ist Fantastisch!!! 10 von 10 Punkten.
Bewertung 25.06.2023: Heute hat unser Kreuzfahrtschiff Halt im italienischen Savona gemacht. Und jetzt am Nachmittag sitzen wir unweit des Piers im Restaurant "Fuori Tutti" und haben gerade eine tolle Focacce Al Formaggio genießen können. Die perfekte Grundlage für das nächste Testbier hier in dieser Craftbeerbar. Das "Extraomnes Tripel" hat 8,6vol.% Alkohol und der Antrunk ist schön fruchtig. Die Hefe sorgt direkt für den typisch belgischen Geschmack. Orangen kommen durch, es schmeckt auch leicht krautig und minimal würzig. Der Hopfen mit seinen leicht bitteren Aromen wird mit der Zeit deutlicher, später ist es gut würzig. Ein weiterer Schluck bietet eine leichte Säure, der Kohlensäuregehalt ist eher zurückhaltend. Sehr lang ist der Abgang. Unterm Strich ist das hier ein gutes Tripel! Heute kann es mich aber nicht komplett überzeugen. 7 von 10 Punkten.
Bewertung:
Impressum