Biertest - Fada Bière Blanche
Brauerei:
Brasserie du Castellet / Signes
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
25.11.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Orangenschale, Koriander, Rosmarin
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
fruchtig, nach Orangenschale, mild, leicht würzig, mild, samtig, etwas krautig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind heute Abend wieder im Restaurant du Gesù in der Altstadt von Nice, nun probieren wir ein paar andere Biere aus der Gegend. Hier aus der Provence stammt das 5%ige "Fada Bière Blanche" Es wurde mit Orangenschale und Koriander gebraut, dazu gibt es noch etwas lokalen Rosmarin. Der Antrunk dieses Bieres ist mild und samtig, ja nahezu fluffig. Dann kommen leichte Fruchtaromen durch, etwas Orangenschale ist zu schmecken. Dazu kommt eine minimale Säure. Die Kohlensäure hält sich zurück, auch der Hopfen ist schüchtern. Beim nächsten Schluck wirkt das Bier fast schon sahnig. Dann kommen die Kräuter durch, leider ist der Rosmarin nicht zu schmecken. Trotzdem: Ein sehr gutes Wit, bisher das Bester hier an der Côte d’Azur.
Bewertung:
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