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Biertest - Faust Miltenberger Festbier

Brauerei:

Brauhaus Faust OHG / Miltenberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.11.2009

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, malzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Märzenbier steht heute Abend auf dem Tisch vor mir. Das oberfränkische "Faust Miltenberger Festbier" mit 5,5%vol. macht im Glas einen guten Eindruck: ein richtig sattes goldgelb und eine durchschnittliche Schaumkrone lassen es spannend werden wie denn der erste Schluck dieses Bieres schmeckt. Die erste Sekunde kann es durch seine dominante Hopfennote überzeugen. Die Kohlensäure sorgt für für Leben im Glas und auch im Magen. Ich würde sagen, dieses Festbier hat es Faust-dick hinter den Ohren und sorgt für das ein oder andere Bäuerchen. Nach den ersten würzigen Sekunden kommt das süffige Malz durch und dadurch wirkt dieses goldgelbe Bier auch geschmeidiger. Normalerweise sind Märzenbiere eine Spur süßer, doch dieses hier kann mit jedem weiteren Schluck auch in diesem Punkt dazulegen. Zum Ende hin, und das Ende ist wahrlich lang, kann das Faust weiter Boden gutmachen. Ich finde, dieses Festbier ist für ein Märzen sehr hopfenbetont und für ein Pilsener zu süffig. Auch spielt die feine Kernigkeit noch mit rein. Alles in allem ein sehr gutes Bier. Fein ist auch, dass es dieses Jahr die Silbermedaille in der Rubrik Märzen beim European Beer Star gewonnen hat. Respekt.