Biertest - Fauve & Sibeeria: Aurore de Sibérie
Brauerei:
Fauve Craft Bière Montpellier / Mauguio
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
25.11.2023
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Imperial IPA
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr trübes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, süßlich, saftig, nach Mango und Pfirisch, etwas Holunder, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind etwas weitergegangen und haben die Craft Bier-Bar "Beer District Libération" erreicht. Ein klasse Laden mit vielen französischen Bieren vom Fass und einem gemütlichen Interieur. Zu Beginn probieren wir das Collab "Fauve & Sibeeria: Aurore de Sibérie". Da haben die aus Montpellier und Praha stammenden Brauereien ein 8%iges IIPA erschaffen, dessen erster Schluck sehr saftig daher kommt. Auch ist eine Menge Kohlensäure vorhanden. Schnell kommen viele Fruchtaromen durch, ich kann Mango und Pfirsich schmecken. Dazu kommen Noten von Holunder und Orange. Und auch ein wenig Ananas ist wahrzunehmen. Auf jeden Fall schmeckt es sehr tropisch. Die würzigen Aromen sind zurückhaltend, das Bier schmeckt eher ziemlich harmonisch und ist vor allem super süffig. Die Säure dominiert zwar, aber dennoch ist das ein sehr gutes Imperial IPA mit einem sehr langen Abgang. Der Alkohol ist dabei sehr gut eingearbeitet. Toll!
Bewertung:
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