Biertest - Feierling Dinkelhopf
Brauerei:
Hausbrauerei Feierling GmbH / Freiburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.04.2004
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Dinkelmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkleres bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich, cremig
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
trocken, malzig, süffig, fruchtig, mittellanger Abgang
Sonstiges:
Saisonbier, ökologischer Anbau
Fazit:
Heute steht hier in der Freiburger Hausbrauerei Feierling das "Dinkelhopf" vor mir, ein besonderes Bier. Das Malz wird aus Dinkel hergestellt, welches im ökologischen Anbau hergestellt wird. Und ja, ich bin ein Fan von solchen Bieren. Es ist süffig, fruchtig und mild. Dazu passt dieser nette Laden hier um mich herum. Das Dinkelhopf präsentiert sich mit einer schönen Farbe. Dazu kommt, dass es unfiltriert ist, was einen weiteren Pluspunkt darstellt. Insgesamt ist es ein sehr leckeres Bierchen. Leider ist der Abgang sehr kurz und wirkt daher ein bisschen zu oberflächlich. Trotzdem Lobenswert ist der okölogische Anbau!!!
Bewertung:
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