Biertest - Felsenbräu Hefeweizen
Brauerei:
Felsenbräu Thalmannsfeld / Thalmannsfeld (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
26.10.2003
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Doldenhopfen, Hefe
Farbe:
trübes gelb
Schaumkrone:
durchschnittlich viel
Geruch:
rauchig, hefig
Geschmack:
mild, leicht säuerlich, weich, leicht hefig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das Weizen aus dem Hause Felsenbräu überzeugt nicht wirklich. Es prickelt nicht besonders stark. So wirkt es schon nach kurzer Zeit abgestanden. Dazu kommt als Wiedergutmachung eine leicht rauchige Note. Wirklich interessant. Der Schaum steht auch wie eine Eins, dazu ist er sehr cremig. Vom Geschmack her ist dieses Hefeweizen zu zurückhaltend. Es schmeckt zwar angenehm hefig und fruchtig, aber durch die fehlende Spritzigkeit kommt diese nicht wirklich freudig herüber. Insgesamt ein nettes, aber nicht ganz überzeugendes Weizenbier.
Bewertung:
stevie
2016-09-19
Einfach nur schrott. Ich kann heute (13 Jahre später) noch nicht mal mehr Rauch wahrnehmen. Zu sauer, zu wenig Kohlensäure. Leider sehr schwach.
Felsenbräu Edel Pils
Felsenbräu Felsentrunk
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