Biertest - Fietsche Fischer's Hafenbier
Brauerei:
Beer Brauerei / Schillsdorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
07.07.2022
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Karamell
Geschmack:
sehr malzig, viel Karamell und Getreide, würzig, süßlich, viel Röstmalz, sehr langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Marcel Smeets!
Fazit:
Ein nettes Etikett ist da auf der 0,33l-Longneck-Flasche zu sehen. Das "Fietsche Fischer's Hafenbier" aus Schleswig-Holstein erinnert mich an meine alte Heimat. Mal schauen, wie dieses 4,9%ige Bier munden wird. Im Glas ist es dunkelrot und der Schaum steht cremig darüber. Zu riechen gibt es eine Menge Karamell. Und dieses Aroma ist auch zu schmecken. Und wie... Süßlich schmeckt es, die Karamell- und Röstmalzaromen dominieren komplett, die Süße hält sich dabei etwas zurück. Dafür ist der Hopfen umso deutlicher. Das Dunkel bietet einen schön würzigen Körper, das ist mal typisch für den hohen Norden. Die Kohlensäure ist dabei zurückhaltend, das sorgt hier für einen schön bekömmlichen Geschmack. Der lange Abgang rundet dieses süffige Bierchen aus dem hohen Norden ab. Sehr malzig, karamellig und gut würzig. Alles in allem ein sehr leckeres Dunkelbier!
Bewertung:
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