Getr�nke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Filou

Brauerei:

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck / Emelgem

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

22.07.2024

Testobjekt:

0,75l-Sekt-Flasche

Biersorte:

Belgisches Tripel

Alkoholgehalt:

8,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Gewürze, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht fruchtig-säuerlich

Geschmack:

spritzig, fruchtig, leichte Säure, relativ trocken, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein belgisches Tripelbier wird heute Abend getestet. Das "Filou", quasi der Frechdachs, ist ein mit Zucker und Gewürzen gebrautes Starkbier mit 8,5vol.% Alkohol. Abgefüllt ist es in eine 0,75l-Sektflasche mit Naturkork. Ganz schön edel! Im Glas sieht das Bier richtig ansprechend aus: Goldgelb und leicht hefestumpf ist es, der Schaum ist eher zurückhaltend dosiert. Bei dem Alkoholgehalt ja auch kein Wunder. Zu Beginn kommt eine Menge Kohlensäure durch, die Flaschengärung sorgt für viele Bubbles. Eine minimale Säure kommt durch, auch werden Früchte angedeutet. Ein Hauch Apfel und etwas Quitte sind zu schmecken. Dann wird es schnell würzig und auch ziemlich trocken. Krautige Aromen kommen hinzu, etwas Pfeffer ist zu schmecken. Auch kann ich Kardamom und einen Hauch Nelke schmecken. Es ist dabei relativ süß, nach hinten raus wird es würziger. Mir fehlt so ein bisschen das Runde, Süffige. Es ist krautig und trocken. Alles in allem ganz okay.