Biertest - Flea Anais
Brauerei:
Birra Flea / Gualdo Tadino
Herkunft:
Italien
Getestet am:
31.10.2024
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Rauchbier
Alkoholgehalt:
6,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht rauchig, nach Speck
Geschmack:
wenig Kohlensäure, malzig, süßlich, rauchig, dezent nussig, durchschnittlich würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die aus Umbrien/Italien stammende Birra Flea braut wirklich alle möglichen Sorten Bier. Von einem Wit über Lager bis zum IPA. Und nun habe ich mit dem "Flea Anais" ein 6,4%iges Rauchbier vor mir stehen. Bamberg lässt grüßen. Ich bin gespannt. Optisch ist es nicht so schön. Der Schaum ist fast nicht vorhanden, dafür sind die Hefe-Trübstoffe deutlich zu sehen. Das sieht etwas unappetitlich aus. Der Geruch bietet dann eine leichte Speck-/Rauchnote, der Antrunk kann das bestätigen. Schade, dass die Kohlensäure sehr gering vorhanden ist, das ist nicht so schön. Geschmacklich kommen die besagten Raucharomen durch. Diese sind aber nicht so intensiv wie sie zu riechen sind. Eine leichte Fruchtigkeit schwingt mit, auch sind da subtile Steinobstnoten. Das ist alles echt gut. Ein neuer Schluck und für eine halbe Sekunde kommt da etwas Säuerliches durch, bevor es dann auffallend süß wird. Subtil ist da immer wieder der Speck am Durchscheinen. Leicht würzig ist es, nach hinten kann der sehr lange Abgang gefallen. Das Bier mit einer ordentlichen Portion Kohlensäure und es wäre toll. So kann ich nur sieben Punkte geben!
Bewertung:
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