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Biertest - Flensburger BrauArt Dark Amber

Brauerei:

Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG / Flensburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.01.2018

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Englisches Ale

Alkoholgehalt:

6,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, dunkleres rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Karamell und Früchten

Geschmack:

malzig, nach Karamell und roten Früchten, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das zweite neue Bier aus dem Schleswig-holsteinischen Flensburg ist das "Flensburger BrauArt Dark Amber". Dieses 6,6%ige Bier wurde mit obergäriger englischer Hefe eingebraut sowie mit den beiden Hopfensorten "Hallertauer Tradition" aus Deutschland und dem amerikanischen "Cascade" gewürzt. Das hört sich auf jeden Fall mal spannend an. Eingeschenkt sieht es richtig gut aus. Ein dunkleres Rot, welches hefehaltig ist, dazu der cremige Schaum. Gut! Der Geruch ist aber auch klasse. Ein duftendes Bouquet aus Karamell und roten Früchten. Klasse. Geschmacklich kommt diese süßlich-saure Note ebenfalls sehr gut durch. Sehr süffig, weich und rund schmeckt es. Die leichte Säure der Zitrusaromen passt prima zum süßen Eindruck des Malzes. Die Kohlensäure ist eher zurückhaltend dosiert, das passt aber sehr gut zu der doch ziemlich würzigen Mitte. Eine Spur Zartbitterschokolade ist vorhanden, auch ist da eine Spur Kaffee zugegen. Nicht schlecht. Ein leckeres Bier aus dem Hause Flens. Süffig, rund, weich und überraschend vielschichtig. Lecker!