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Biertest - Flötzinger Christkindl Märzen

Brauerei:

Privatbrauerei Franz Steegmüller / Rosenheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.02.2023

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

leicht fruchtig, subtile Säure, süßlich und viel Karamell, leicht getreidig, mild, sehr süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea und Beertasting.club!

Fazit:

Da schau, das "Flötzinger Christkindl Märzen" wurde von drei Azubis der Privatbrauerei Franz Steegmüller gebraut. Das gefällt mir, dass man den zukünftigen Brauern soviel Freiraum lässt, ein modernes Märzen mit 5,8vol.% Alkohol zu brauen. Man hat hierbei den Aromahopfen Cascade benutzt, der leicht fruchtige Aromen bietet. Diese kann man schon direkt riechen. Auch der erste Schluck des leicht stumpfen, goldgelben Bieres bestätigt dies. Eine subtile Säure ist zu schmecken, dann wird es süß und fruchtig. Ganz dezente Orangen schimmern durch, Steinobst ist ebenfalls zu schmecken. Dazu kommt eine karamellige Süße, die dem Bier sehr gut zu Gesicht steht. Leicht nussig schmeckt dieses Märzen, das Wasser ist super weich und sorgt für einen sehr süffigen Geschmack. Das liegt auch daran, dass der Hopfen zurückhaltend dosiert wurde. Ein sehr leckeres Märzen! 8/10 Punkten gibt es dafür!