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Biertest - Flying Dog Familiy Drama

Brauerei:

Flying Dog Brewing / Frederick

Herkunft:

USA

Getestet am:

16.02.2021

Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche

Biersorte:

Imperial Pils

Alkoholgehalt:

8,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, fruchtig, leicht würzig, voluminös, minimal krautig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Nun ja, die Etiketten der Flying Dog-Biere aus den USA sind gewöhnungsbedürftig. Ich bin jetzt kein großer Freund. Dafür sind sie ein Eye catcher... Das "Flying Dog Familiy Drama" trägt auch wieder so ein ungewöhnliches Etikett. Es handelt sich dabei um ein Imperial Pilsner mit satten 8,4%vol. Alkohol. Das kann ja was geben. Gebraut wird es eigentlich für das Fest der Liebe, dem Weihnachtsfest. Wie besinnlich es zugehen kann, sieht man auf dem Etikett :-). Das Bier sieht im Glas sehr ansehnlich aus. Besser noch ist diese leichte Zitrusfruchtnote, die geschmacklich dann doch nur angedeutet wird. Sehr viel Volumen wird geboten, es ist spritzig und einiges an Kernobst ist zu schmecken. Birnen und Äpfel kommen durch, die Süße dominiert dabei. Das gefällt mir alles sehr gut. Auch schimmert eine subtile Kräuernote durch. Parallel baut sich eine feine Säure auch, zusammen mit der zurückhaltenden Würzigkeit ergibt das ein komplexes, süffiges Geschmackserlebnis. Beim nächsten Schluck stelle ich noch leichte Holzaromen fest. Auch das passt prima. Ein komplexes, süffiges, weiches und sehr gut zu trinkendes Bier. Den Alkohol hat man hier wunderbar verpackt. Alles in allem bekommt das "Flying Dog Familiy Drama" sehr gute acht Punkte.