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Biertest - Flying Dog Freezin’ Season

Brauerei:

Flying Dog Brewing / Frederick

Herkunft:

USA

Getestet am:

27.11.2021

Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche

Biersorte:

Starkbier

Alkoholgehalt:

7,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

dunkleres rot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht süßlich

Geschmack:

sehr malzig, viel Karamell, Kekse, etwas Röstmalz, voluminös, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Morgen ist schon der erste Advent und ich frage mich, wo die Zeit nur hin ist. Unglaublich schnell ist das Jahr vergangen und das ob der besch****en Situation... Aber jetzt startet die gemütliche Zeit und für die Biertrinker- und tester gibt es viele (neue) Weihnachtsbiere zu probieren. Relativ neu auf dem Markt ist das "Flying Dog Freezin’ Season" aus Maryland in den USA. Ein Winterale mit 7,4vol.% Alkohol und einem Aussehen, wie es nicht besser zur Vorweihnachtszeit passt. Es ist in einem dunkleren Rot gehalten, der Schaum ist weiß und gut dosiert. Wie Santa Claus steht es vor mir. Der Antrunk bietet einen sehr malzigen Beginn. Es lässt sich gut trinken, eine Menge Karamell ist zu schmecken, auch kommen Kekse durch. Weich und wärmend ist es, leicht nussige Aromen sind zur Mitte hin schmeckbar. Auch der nächste Schluck lässt diese Biskuitnote deutlich erscheinen. Den Alkohol kann man so gar nicht schmecken, auch der Hopfen ist nur zurückhaltend dosiert. Ein sehr leckeres Bier ist das hier. Gerade diese gerösteten Haselnussaromen zu Beginn machen Spaß. Nach hinten raus ist dann nicht mehr soviel los, der Hopfen sorgt für eine feine Würzigkeit. Gefällt mir gut!