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Biertest - Fortuna Polen Sliwka

Brauerei:

Browar Fortuna Sp. z o.o. / Miłosław

Herkunft:

Polen

Getestet am:

02.06.2024

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Fruchtbier

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, 3% Pflaumensaftkonzentrat, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Hopfen, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Pflaumenaroma, Hefe

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

nach Pflaumen, leicht säuerlich, süßlich, mild, wenig Hopfen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Polen mögen es beim Bier gerne auch mal exotischer. Gewürze hier, Früchte dort. Und so ist das auch beim "Fortuna Śliwka". Dem einen oder anderen sollten beim Wort Śliwka die Ohren klingeln... Wer kennt ihn nicht, den leckeren Pflaumen-/Zwetschgenschnaps Sliwowitz. Und so ist es auch bei diesem Bier. Man hat Pflaumensaftkonzentrat benutzt. Und davon sagenhafte 15ml in dieser 500ml-Flasche. Zudem noch ein paar andere Zutaten, die man so auch nicht überall findet. Im Glas macht das Bier eine einigermaßen gute Figur. Der Schaum ist nicht sonderlich lange haltbar, die Farbe ist Dunkelrot und man kann ein wenig Pflaume riechen. Der erste Schluck bietet eine anfangs leichte Pflaume, diese wird aber nach ein paar Sekunden deutlicher und dominiert dann den Geschmack. Aber nicht übertrieben und/oder penetrant. Auch ist das Bier nicht allzu süß. Durch die ganz feine Säure bietet es einen netten Kontrast zur vorhandenen Süße. Der Hopfen ist sehr zurückhaltend eingesetzt, eine leichte Würzigkeit ist vorhanden, das Bier ist aber weit entfernt von würzig. Der lange Abgang rundet dieses leckere und fruchtige Bier ab. Geht gut herunter!