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Biertest - Foster's Frankreich

Brauerei:

Brasseries Kronenbourg / Obernai

Herkunft:

Frankreich

Getestet am:

18.09.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Maissirup, Hefe, Hopfen, Antioxidationsmittel

Farbe:

gelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

süffig, mild, süßlich, leicht gehopft, mittellanger Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ja, das Foster's. Weltbekannt, aber irgendwie schmeckt es immer anders. So auch heute. Vor ein paar Jahren hat die Hamburger Holsten-Brauerei dieses Bier gebraut und zu Beginn war es echt lecker. Dann wurde es immer "deutscher", d.h. immer herber und hopfiger. Und nun wird es in Frankreich gebraut (Holsten darf wohl nach der Übernahme von Carlsberg nicht mehr) und komischerweise schmeckt es jetzt wieder so, wie es schon immer schmecken sollte. Nicht nur der Brauort, auch das Etikett und der Alkoholgehalt hat sich geändert. Wie im Biertest zum deutschen Foster's zu lesen ist, hat sich der Alkoholgehalt von 4,8%vol. auf 5,0%vol. erhöht. Minimal, aber in der Bierwelt immens wichtig. Und so kommt dieses Foster's hier wirklich ganz gut herüber. Eingeschenkt sieht es echt gut aus. Lang leben die künstlichen Stabilisatoren. Geschmacklich ist es sehr süffig, fast schon süßlich. Aber sehr gut trinkbar. Man merkt den Maissirup, aber dieser schmeckt nicht so schlecht. Insgesamt hat sich dieses Bierchen zum besseren gewendet. Der Beginn relativ süßlich, dann wird es hopfiger, um dann einen ellenlangen Abgang zu gewährleisten. Nicht schlecht. Nun freue ich mich aber umso mehr auf nächstes Jahr, dann wird das echte australische Foster's angetestet. Und diesen Test wird es natürlich hier zu lesen geben.