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Biertest - Freiberger Freibergisch 1863 Jubiläums Pils

Brauerei:

Freiberger Brauhaus GmbH / Freiberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.10.2014

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Tilman Peter für die Zusendung!

Fazit:

1863 wurde in Freiberg das erste Mal Bier nach böhmischer Art gebraut. Nun, etwas mehr als 150 Jahre später, wird diesem Jubiläum ein eigenes Pilsbier gewidmet, welches mit Saazer Hopfen und böhmischer Gerste gebraut wurde. Nach Brauereiangabe wird das Bier nach dem Originalrezept gebraut... Das ist wirklich eine löbliche Aktion. Und nun bin ich gespannt, ob dieses Bier tatsächlich an die tschechischen Piva erinnert. Die Optik ist schon mal topp: Goldgelb ist es, der Schaum steht gut und ein würziger Geruch steigt in die Nase. Der Antrunk ist fein rezent, in der Hauptsache gibt der trockene, gut würzige und leicht bittere Hopfen den Ton an. OK, das ist für ein Pilsbier schon eine sehr gute Voraussetzung. Die Süße des Malzes wird eher zurückgedrängt, nur im Hintergrund kommt sie sehr feine durch. Man fühlt sich tatsächlich an böhmische Biere erinnert. Ich denke aber, dass das Wasser bei diesem Bier etwas härter ist. Nichtsdestotrotz: Das "Freiberger Freibergisch 1863 Jubiläums Pils" ist ein leckeres Bier aus Sachsen.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Ralf - Peter Meusel
2015-07-11

Ich kann das Testergebnis nur bestÃ¤tigen. Es ist (nicht nur vom Preis her) eines meiner Lieblings-Biere. Jedesmal, wenn ich in die "alte Heimat" komme, nehme ich mir einen Kasten davon mit nach Hessen. Das mÃ¼ÃŸte eigentlich schon alles sagen.