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Biertest - Freigeist Kotbusser

Brauerei:

Vormann Brauerei / Hagen-Dahl

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.04.2020

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Honig, Zucker, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich-malzig

Geschmack:

würzig, trocken, leicht bitter, dezent süßlich, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Freigeist Kotbusser" steht heute Nachmittag vor mir. Das Etikett gehört nun nicht zu den schönsten Exemplaren und auch der Name hat mich etwas verwundert. Die brandenburgische Stadt Cottbus kann ja nicht gemeint sein. Und die erste Silbe des Bieres weckt auch nicht sonderlich viel Vertrauen. Nun, Dr. Google bringt dann etwas Licht ins Dunkel. Es soll sich dabei um einen alten Bierstil handeln. Damals, vor der Einführung des Reinheitsgebots "durfte" man ja noch alles mögliche zum Brauen nutzen, so denn auch Honig und Zucker. Dann 1516 war damit Schluss. Und diese Biersorte wurde vergessen. Nun, so soll es also sein. Interessant finde ich, dass man zu dem "Kotbusser" so gut wie nichts findet. Es muss also wirklich vergessen worden sein :-) OK, nun aber ran an das Bier. 6%vol. hat es und eingeschenkt sieht es ziemlich gut aus. Ein sehr trübes, sattes goldgelb ist unter eine festen Schaumkrone zu erblicken. Der Geruch bietet eine süßliche Malzigkeit. Geschmacklich ist es dann ganz anders. Relativ trocken und würzig ist es, die Kohlensäure ist deutlich ausgeprägt und diese sorgt für einen prickelnden Beginn. Ein neuer Schluck und eine leichte Säure kommt durch, die obergärige Hefe ist zu schmecken, die verschiedenen Malzsorten sind nicht sonderlich deutlich zu schmecken. Spätestens ab der Mitte ist der Hopfen sehr prägnant, dann gehen die Aromen auch ins Bittere. Den Honig schmeckt man so gut wie gar nicht, überhaupt hätte ich es mir schon süßer vorgestellt. Dolle ist es nicht, der Hopfen ist mir zu deutlich. Alles in allem keine Empfehlung. Den Hafer und die Süße vermisse ich...