Biertest - Frenzel-Bräu Frenzel's Rauchbier
Brauerei:
Braumanufaktur Tobias Frenzel / Bautzen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.12.2016
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Rauchbier
Alkoholgehalt:
5,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, untergärige Hefe
Farbe:
stumpfes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr rauchig, nach Speck
Geschmack:
sehr rauchig, würzig, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Bautzen stammt das "Frenzel-Bräu Frenzel's Rauchbier", welches wir bei unserem Besuch auf der Berliner Biermeile erstanden haben und mit hierher nach Düsseldorf genommen haben. Dieses Bier hat einen Alkoholgehalt von stattlichen 5,8%vol. und eine Stammwürze von 15%. Und jetzt bin ich gespannt, ob es an die Bamberger Rauchbiere herankommt. Das Aussehen ist topp: Ein stumpfes Dunkelrot, der Schaum ist cremig und durchschnittlich ausgeprägt, der Geruch ist ordentlich rauchig. Bis hier hin ist doch alles tipptopp. Der Antrunk ist ebenfalls schön rauchig und richtig gut. Eine leichte Süße ist vorhanden, diese verbindet sich perfekt mit dem rauchigen Geschmack. Die Kohlensäure ist gut dosiert, es prickelt angenehm und sorgt für eine passende Rezenz. Angenehm dosiert ist auch die Hopfenbittere, die hier eher unterstützend wirkt und für einen langen Abgang sorgt. Süffig, sanft, super. Der lange Abgang rundet dieses leckere Bier noch ab.
Bewertung:
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