Biertest - Freudenberger Dunkel
Brauerei:
Brauerei Alwin Märkl e.K. / Freudenberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
25.02.2011
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
süßlich, würzig
Geschmack:
malzig, süßlich, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der Nähe von Amberg stammt das vor mir stehende "Freudenberger Dunkel", ein Münchener Dunkel mit einem Alkoholgehalt von 5,4%vol. Abgefüllt ist es in eine urige 0,5l-Euro-Flasche und eingeschenkt sieht es gut aus... Ein dunkles Rot und darüber eine feste, feinporige Schaumkrone. Optisch ein Gedicht. Geschmacklich ist es auch ganz vorne mit dabei. Süßlich zu Beginn, mit einer Menge Volumen im Antrunk. Dazu eine feine Karamellmalz-Note, die im weiteren Verlauf auch eine leichte Röstnote mitbringt. Und die wird im weiteren Verlauf sogar richtig dominant. Sehr schön. Und dabei ungemein süffig. Die leichte Kohlensäure, die diesem Bier eine frische, aber dennoch nicht zu oberflächliche Note gibt, ist sehr gut dosiert. Zur Mitte hin kommt auch der würzige Charakter stärker zur Geltung. Jetzt hat es einen trockenen Geschmack, der jedoch durch diese gewisse Röstnote wieder an Volumen dazugewinnt. Ja, wirklich ein klasse Dunkelbier aus Freudenberg. Der lange Abgang und der überaus süffige Geschmack lassen mich diesem Bier die Höchstpunktzahl geben. Super!
Bewertung:
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