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Biertest - Friedenfelser Schwarzkittel

Brauerei:

Friedenfelser Beteiligungs-GmbH & Co. KG / Friedenfels

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.03.2015

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Röstmalzbier

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, nach Karamell, nach Röstmalz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Dunkelbier aus Friedenfels wird nun getestet. Das "Friedenfelser Schwarzkittel" leitet seinen Namen von den Wildschweinen ab, die von Jägern gerne Schwarzkittel genannt werden. Das Bier selber ist nicht schwarz, sondern dunkelrot. Der Schaum steht ganz gut, er hätte aber doch üppiger sein können. Der Geruch ist leicht würzig, der erste Schluck ist leicht süßlich und satt malzig. Die Röstaromen kommen gut durch, das Karamell macht auf sich aufmerksam. Ein leckerer und sehr süffiger Geschmack. Weich und rund schmeckt es, im Hintergrund kommt eine aussagekräftige Würzigkeit durch. Das alles bei einer dezenten Kohlensäure. Dieses Wildschwein-Bier gefällt mir gut. Alles in allem acht Punkte!