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Biertest - Friedenfelser Zoigl Schwarzer Ritter

Brauerei:

Friedenfelser Beteiligungs-GmbH & Co. KG / Friedenfels

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.03.2015

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, helles Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes dunkelrot

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, mild, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein bayerisches Zoiglbier steht heute Abend vor mir. Das "Friedenfelser Zoigl Schwarzer Ritter" ist ein 4,8%iges Dunkelbier, welches so typisch in der Oberpfalz ist und sich durch einen geringeren Kohlensäuregehalt auszeichnet. So ist es auch bei diesem Bier. Der Antrunk ist ziemlich mild, die Kohlensäure ist harmlos, dennoch macht sich so etwas wie eine leichte Spritzigkeit fest. Das Bier hat eine leichte Würzigkeit zu bieten, von einer besonderen Bitteren kann ich nicht sprechen. Im Hintergrund wabert da eine leichte Süße mit, die dem Bier sehr gut steht. Auch ist eine minimale Nussigkeit zu schmecken. Lecker. Wenn auch etwas oberflächlich. Beziehungsweise nicht unbedingt außergewöhnlich. Im weiteren Verlauf nimmt das Bier etwas an Fahrt auf, zumindest was den Hopfen angeht. Lecker ist es. Die malzigen Aromen halten sich eher bedeckt, dafür kommt die Würzigkeit im weiteren Verlauf besser zur Geltung. Das weiche Brauwasser gefällt mir. Alles in allem ein gutes Bier aus Friedenfels.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2021-03-22

Das Friedenfelser Schwarzer Ritter Zoigl kommt in einer braunen 0,5l Flasche mit hübschen Etikett worauf ein schwarzer Ritter mit Schwert in der einen Hand und Bierkrug in der anderen Hand zu sehen ist. Nach dem Plopp fließt es dunkelbraun mit einem Rotstich und schneeweißer Schaumkrone ins Glas. Röstmalzaromen steigen in meine Nase. Im ersten Drittel nimmt meine Zunge einen milden, malzigen Geschmack wahr. Mit einem Hauch Würze im 2.Drittel, aber auch eine gewisse Süße sowie eine minimale Säure. Der Abgang ist leicht hopfig. Ab dem 2ten Schluck nimmt der Hopfen mehr Fahrt auf und wird dominanter. Ich muss sagen mir gefällt es sehr gut. 8 Kronkorken.