Biertest - Füchschen Maiböckchen
Brauerei:
Brauerei und Wirtschaft "Im Füchschen" Peter König e.K. / Düsseldorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.05.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
5,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
viel Karamell
Geschmack:
leicht nach roten Beeren, viel Karamell, viel Körper, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
2022er-Testbier: Das Bier hatte 6,0% Alkohol!
Fazit:
Bewertung 01.05.2022: Zum ersten Mal gibt es nur am 1. Mai hier im Düsseldorfer Füchschen ein besonderes Bier. Das 6%ige "Füchschen Maiböckchen" ist ein dunkelrotes Bier, das deutlich nach Karamell riecht. Auch der Antrunk bietet viel Karamell, vor allem aber viel Volumen. Dabei ist es sehr malzig und bietet dann auch viel Hopfen. Vor allem aber wird es mit jedem Schluck würziger. Der nächste Schluck bietet viel Kohlensäure, das Bier ist nun leicht bitter und leider auch minimal sprittig. Trotzdem ist das "Füchschen Maiböckchen" ein sehr süffiges Bierchen mit einem sehr langen Abgang. Gefällt mir sehr gut! 8 von 10 Punkten.
Bewertung 05.05.2023: Seit dem 1. Mai gibt es auch in diesem Jahr das "Füchschen Maiböckchen", das dieses Jahr statt 6% "nur" 5,7vol.% hat. Schön, dass es ein neues Jahrgangsbier in Düsseldorf gibt. Pünktlich seit dem 1. Mai wird es ausgeschenkt, zum Glück gibt es dieses stärkere Biere auch noch ein paar Tage später. Dunkelrot ist es, hefetrüb und der Schaum steht gut darüber. Der Antrunk bietet eine schöne Fruchtigkeit, es kommen Aromen von roten Erdbeeren durch, dann ist viel Karamell zu schmecken. Süßlich und kräftig mundet es. Vor allem schmeckt es nach mehr Alkohol als nur 5,7%. Auch der nächste Schluck ist süß, es erinnert kurz an ein Schwarzbier. Der satte Körper und die Aromen nach Kaffee gefallen mir. Ja, das ist mal ein ungewöhnlicher Maibock. Dunkel und sehr lecker ist er! Dazu gibt es im weiteren Verlauf noch eine schöne Schippe vom Aromahopfen, dadurch wird das Bier gut würzig. Alles in allem ist das "Füchschen Maiböckchen ein sämiges, süffiges Bier mit viel Körper. Sehr lecker! 8 von 10 Punkten.
Bewertung:
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