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Biertest - Fürst Carl Kellerbier

Brauerei:

Fürst Carl Schlossbrauerei Ellingen / Ellingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.11.2019

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

kernig

Geschmack:

kernig, malzig, leicht nussig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem schönen Frankenland stammt dieses kleine 0,33l-Longneck-Fläschchen, welches auf den Namen "Fürst Carl Kellerbier" hört. 5,1%vol. Alkohol hat das hefetrübe Bier mit der geringen Schaumkrone. Der Geruch ist dafür umso besser, es kommen kernige Aromen durch. Geschmacklich ist es auch ziemlich gut. Eine leichte Spritzigkeit ist vorhanden, süßlich schmeckt es, dazu kommen viele getreidige, leicht nussige Aromen. Echt lecker. Ein weiterer Schluck und es schmeckt mal richtig schön malzig. Dazu das weiche Wasser und vor steht das grandiose Kellerbier. Der Hopfen sorgt für eine durchschnittliche Würzigkeit, diese bleibt bis zum sehr langen Ende. Ein leckeres Kellerbier, welches erst zur Mitte so richtig Fahrt aufnimmt. Leicht süßlich schmeckt es dann, süffig und rund. Alles in allem würde ich sagen: Gute sieben Punkte bekommt es...

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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THORsten
2020-05-23

Das Kellerbier von Fürst Carl kommt in einer braunen 0,33l Flasche mit goldenem Etikett und weißem Reiter auf braunen Kreis. Es fließt dunkel, trüb goldgelb mit mäßiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht malzig-süß. Im Geschmack Ist malzig, vollmundig. Im 2ten Drittel schmeckt es süßlich. Der Abgang ist mild hopfig. Ein sehr gutes, süffiges Kellerbier. 7 Kronkorken.