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Biertest - Fürst Carl Schlossgold

Brauerei:

Fürst Carl Schlossbrauerei Ellingen / Ellingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.08.2023

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, weich, mild, leicht süß, dezent würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 17.06.2015: Ein Exportbier aus Mittelfranken teste ich jetzt. Das "Fürst Carl Schlossgold Export" hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und eine Stammwürze von 12%. Goldgelb ist es, glänzend und mit einem festen, cremigen Schaum bedeckt. Na, das sieht ja klasse aus. Der Geruch kann schon eine leichte Süße versprühen, der erste Schluck ist ebenfalls sehr gut. Eine schön dosierte Würzigkeit kommt durch, die im weiteren Verlauf eher noch dominanter wird. Parallel ist die Malzsüße vorhanden und begleitet den Hopfen bis zum Ende hin. Eine schöne Mischung. Ein leckeres Exportbier mit einem ausgesprochen weichen Wasser. Mir gefällt es. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 20.08.2023: Modern und aufgeräumt sieht das Etikett auf der Flasche des "Fürst Carl Schlossgold". Dieses Export hat weiterhin einen Alkoholgehalt von 5,1vol.% und macht im Glas alles richtig. Wie es sich gehört ist es goldgelb und der Schaum steht gut darüber, der Geruch ist malzig. Geschmacklich kommen ebenfalls malzige Aromen durch, die Süße ist deutlich, es schmeckt aber nicht mastig. Die Kohlensäure prickelt schön vor sich hin, das lässt dieses milde Export schön spritzig erscheinen. Ein neuer Schluck und neben der Süße ist ganz kurz eine minimale Säure zu schmecken. Dieses Aroma ist aber schnell wieder weg, dann wird der Hopfen deutlicher. Das "Fürst Carl Schlossgold" ist aber nur leicht würzig und weit entfernt von bitter! Der Abgang ist lang und das Bier ist sehr süffig. Ein schnörkelloses Exportbier! Gut gemacht! 7 von 10 Punkten.