Biertest - FullMoon Chatri IPA
Brauerei:
FullMoon Brewworks / Patong
Herkunft:
Thailand
Getestet am:
28.01.2024
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes, helles Bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, nach Passionsfrucht, würzig, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich probiere ein weiteres Bier aus der Brauerei FullMoon Brewworks. Diese ist in Patong auf der thailändischen Insel Phuket beheimatet und die Brauerei hat in den letzten Jahren viele Preise eingeheimst. Das Craftbier-Fieber hat also auch schon Südostasien erreicht. Sehr gut! Ich teste nun das 5,2%ige "FullMoon Chatri IPA", dessen erster Schluck deutliche Tropenfrüchte bietet. Passionsfrucht kommt durch, dazu noch Orangenschale und auch etwas Pinie. Dadurch ist das Bier gut würzig und auch leicht harzig. Auch ist es leicht bitter. Im Hintergrund kann ich leicht krautige Aromen schmecken. Pfeffer ist zugegen, auch ein Hauch Rosmarin kommt durch. Diese Aromen werden vom Roggenmalz erzeugt bzw. unterstützt. Der nächste Schluck bietet eine leichte Säure, dann schmeckt das Bier trocken und bitter. Parallel dazu gibt es die ganze Zeit über fruchtige Aromen zu schmecken. Das "FullMoon Chatri IPA" ist absolut gut gebraut worden. Sieben Punkte!
Bewertung:
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