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Biertest - Gampertbräu Förster-Dunkel

Brauerei:

Gampertbräu - Gebr. Gampert GmbH & Co. KG / Weißenbrunn-Kronach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.08.2021

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, viele Röstaromen, würzig, mild, nach Karamell, dezent süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

2021er-Testbier: Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Bewertung 07.02.2008: Das letzte Bier im Bunde der Gampertbräu-Biere ist das "Förster-Dunkel" mit 5,5%vol. Eine extra Portion Röstmalz sorgt hier für die besondere Note dieses Dunkelbieres. Eine durchschnittliche Schaumkrone und ein dunkelrot laden zum Genießen ein. Geschmacklich ist es lecker. Auch wenn ich nicht rückwärts vom Hacker falle. Ein süßlich-würzige Antrunk, der dann schnell ins Trockene abgleitet und durch den dominanten Hopfen schon ziemlich männlich wirkt. Soll es aber auch. Trotzdem ist die süffige und feine Röstnote schon lecker und man wünscht sich schon früh eine weitere Flasche dieses dunklen Gesöffs. Wen man gerade im vorderen Drittel ganz genau in sich geht, kann man einen hauch Metall erschmecken, das ist aber zu vernachlässigen. Der Abgang wird von der Süße des Malzes getragen und mundet bekömmlich. Man kann also zusammenfassen, dass dieses oberfränkische Bier ein leckerer Tropfen ist. Oberes Drittel. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 01.08.2021: Ein weiteres Bier aus Weißenbrunn in Oberfranken wird nun getestet. Grundsätzlich sind die Biere der Brauerei schon lecker, ich bin gespannt, wie das "Gampertbräu Förster-Dunkel" nun abschneidet. Die Fakten (Alkoholgehalt und Zutaten) sind identisch, das Etikett hat sich auch nicht verändert. Eingeschenkt sieht es ganz okay aus. Ein intensives Dunkelrot wird geboten, der Schaum ist okay, der Geruch bietet eine leichte Malzigkeit. In den ersten paar Sekunden schmecke ich eine feine Süße, die an Karamell erinnert. Spritzig ist das Bier aus Weißenbrunn, viele Röstaromen sind ab der Mitte zu schmecken. Das sorgt für ein leckeres Aroma und ist typisch für diesen Bierstil. Trotzdem hätte ich mir für ein Dunkelbier noch mehr dieser Aromen gewünscht. Denn mit der Zeit wird der Hopfen sehr deutlich und die Würzigkeit wird auch dominierend. Das "Gampertbräu Förster-Dunkel" ist ganz okay. Es hat relativ wenige Röstaromen, die Süße ist auch zurückhaltend. Dafür wird mehr Wert auf die Würzigkeit gelegt. Was ja auch zu dem Slogan der Brauerei "...das Bier bei dem die Würze stimmt." passt. 6 von 10 Punkten.

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.

Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten

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THORsten
2021-10-13

Das Gampertbräu Förster Dunkel aus einer braunen 0,5l Flasche mit typischen Etikett in braun fließt es blickdicht bräunlich-rötlich mit kurzlebiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht minimal malzig. Der Antrunk schmeckt kräftig malzig. Schöne Röstaromen im Mittelteil mit getreidiger Würze. Eine dezente Süße hält sich im Hintergrund. Der Abgang ist mild und Hopfenbitterkeit ist nur sehr zart zu schmecken. Ein schönes malzbetontes Dunkelbier. 7 Kronkorken