Biertest - Gansbräu Altbayerisch Dunkel
Brauerei:
Gansbrauerei GmbH & Co.KG / Neumarkt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
15.12.2019
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
malzig
Geschmack:
sehr malzig, würzig, brotig, nach Karamell, leicht süßlich, viele Röstaromen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
"Neumarkt's guter Schluck" steht vor mir. Direkt in der Brauerei haben wir das vor mir stehende "Gansbräu Altbayerisch Dunkel" erstanden, welches eingeschenkt ganz gut ausschaut. Der Schaum möchte nicht allzu dolle auf dem Dunkelrot stehen, der Geruch ist malzig. Viel besser ist da der Antrunk. Schön spritzig ist es, dazu kommt eine sehr deutliche Malzigkeit. Dabei ist das Bier nicht sonderlich süß, vielmehr kommt der Hopfen durch, der das Dunkelbier schon sehr würzig werden lässt. Süffig ist das Gansbräu, die Röstmalzaromen sind ebenfalls prägendes Element bei diesem 5,4%igen Bier. Ein richtig voluminöses Bier. Alles andere als oberflächlich schmeckt es. Und durch die Extragabe an Hopfen schmeckt es auch besonders gut. Ich glaube die Aussage zu Beginn passt. Ein sehr gutes Dunkelbier!
Bewertung:
Impressum