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Biertest - Ganter Urtrunk

Brauerei:

Brauerei Ganter GmbH & Co. KG / Freiburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.10.2017

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Kellerbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig, leicht kernig

Geschmack:

sehr spritzig, würzig, leicht bitter, kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das nächste Testbier aus dem Hause Ganter steht nun vor uns. Es handelt sich dabei um das Kellerbier "Ganter Urtrunk" mit 4,9%vol. Zu sehen bekommen wir ein unfiltriertes Goldgelb, der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt. Und der Geruch bietet eine leichte Würzigkeit. Der Antrunk ist mal richtig spritzig, es wird eine Menge Kohlensäure geboten. Wow! Der erste Schluck bietet aber noch mehr. Dieser ist würzig und leicht bitter, was wir echt gut finden. Vordergründig wird eine dezente Säure geboten, im Hintergrund geht es leicht süßlich zu. Insgesamt ein urtypisches Pils mit einer deutlichen Bitteren und einem sehr langen Abgang. Der sehr lange Abgang gefällt und damit kommen wir zum Fazit: Dieses Bier erinnert schon stark an ein norddeutsches Pils. Unterm Strich geben wie acht Punkte. Sehr gut!