Biertest - Garage & Wicked Weed Streetcorn
Brauerei:
Garage Beer Co / Barcelona
Herkunft:
Spanien
Getestet am:
22.04.2017
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Saison
Alkoholgehalt:
6,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Basilikum
Geschmack:
spritzig, würzig, nach Basilikum, krautig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Seit 2014 gibt es die Garage Beer Co. im Herzen von Barcelona. Die Brauer sind jung, tragen Basecaps und Drei-Tage-Bart und sind irgendwie richtige Bier-Revoluzzer. Vorbildlich. Zusammen mit der Brauerei Wicked Weed aus Asheville in North Carolina/USA haben die Jungs das "Garage & Wicked Weed Streetcorn" gebraut, welches unter anderem Melone, Pfeffer und Basilikum enthält. Den Basilikum riecht man auch direkt. Der erste Schluck ist sehr spritzig und auch hier kommt dieses Kraut wieder deutlich durch. Auch der enthaltene Pfeffer ist gut zu schmecken. Und ein Hauch Lakritz ist vorhanden. Wie bei den anderen Bieren fehlt auch hier die Süße des Malzes. Ist wohl das "Wasserzeichen" dieser Brauerei. So ist das Bier dann auch sehr trocken. Gerade diese Basilikumnote und der insgesamt krautige Geschmack gefällt mir. Im letzten Drittel möchte man fast um ein Glas Wasser bitten, so staubtrocken ist das Bier. Insgesamt ein sehr gutes Saison mit einem ungewohnten Geschmack. Viel Säure ist vorhanden. Das Bier ist für den Basilikum-Spinat-Hipster unter uns. Erfrischend, spritzig und trotzdem mit viel Körper. Einzig die fehlende Süße würde dieses Bier noch besser machen...
Bewertung:
Impressum