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Biertest - Garden Brewery & Brewski: Mango, Strawberry & Apricot Sour

Brauerei:

The Garden Brewery / Zagreb

Herkunft:

Kroatien

Getestet am:

06.05.2023

Testobjekt:

0,44l-Dose

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Mango, Erdbeeren, Aprikosen

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Fruchtsäure

Geschmack:

sehr sauer, schön fruchtig, feine Süße, sehr rund, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind heute mal in der Bierbude Duisburg zu Gast, einem Craftbierlokal in der Ruhrgebietsstadt. Und endlich ist das Wetter mal anständig und wir können draußen sitzen. Und das "Garden Brewery & Brewski: Mango, Strawberry & Apricot Sour" testen. Gebraut wurde es in Zagreb und das zusammen mit den Jungs von der schwedischen Brauerei Brewski. Abgefüllt in eine 0,44l-Dose und eingeschenkt ins Glas sieht das 5,5%ige Bier richtig gut aus! Der Antrunk ist dann wirklich mal... Wow! Das ist aber mal eine schöne Säure. Diese ist aber überhaupt nicht beißend, sondern durch die Süße hervorragend ausbalanciert. Viel Frucht wird geboten, so kann ich Mango und Aprikose deutlich schmecken. Im weiteren Verlauf schimmern dann auch die erwähnten Erdbeeren durch. Das alles ist total rund und super süffig. Weil die Säure eben angenehm dosiert wurde. Das hier ist wirklich mal ein klasse Sour!