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Biertest - Garden Brewery Dry Hopped Callista Pilsner

Brauerei:

The Garden Brewery / Zagreb

Herkunft:

Kroatien

Getestet am:

03.11.2022

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

Sehr viele Zitrusfrüchte

Geschmack:

sehr viel Säure, nach Limetten und Aprikose, sehr fruchtig, leicht würzig, sehr spritzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Wolfgang Weber!

Fazit:

Aus dem schönen Zagreb in Kroatien kommt das 5%ige "Garden Brewery Dry Hopped Callista Pilsner". Der Name ist hier Programm: Ein Pils, das mit Callista hopfengestopft wurde. Viel Hefe ist zu sehen, der Schaum steht sehr fest darüber und zu riechen bekomme ich eine Menge Zitrusfrucht. Geschmacklich geht es genauso weiter. Sehr sauer und fruchtig ist der Antrunk, die Spritzigkeit ist ebenfalls bemerkenswert. Zitronen, Limetten und etwas Grapefruit sind zu schmecken, dazu gesellen sich noch Aprikosen. Im weiteren Verlauf ist etwas Blaubeere auszumachen, subtil, aber schmeckbar. Die würzigen Aromen sind eher zurückhaltend, das Pilsbier kann man aber erkennen. Die Säure ist hier tatsächlich dominant! Der lange Abgang rundet das Bier mit subtilen Holzaromen ab. Das "Garden Brewery Dry Hopped Callista Pilsner" ist ein sehr gutes Bier. Vielleicht eine Spur zu dünn, aber sehr gut trinkbar. 7/10 Punkten.