Biertest - Gievitzer Braumanufaktur Kirschbier
Brauerei:
Eick Bräu Gievitzer Braumanufaktur / Peenehagen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.10.2013
Testobjekt:
0,5l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Fruchtbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Bier, Kirschsaft, Kirscharoma, Süßstoff
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
fruchtig, süßlich
Geschmack:
spritzig, leicht säuerlich, fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Biermischgetränk steht an. Das "Gievitzer Braumanufaktur Kirschbier" wird seit ein paar Monaten wieder in der kleinen Brauerei in Peenehagen gebraut, obwohl der Braumeister es aufgrund der teuren Zutaten eigentlich einstellen wollte. Aber die Kunden liefen ihm die Bude ein. Interessante Geschichte, die Durst auf dieses "Bier" macht. Dunkelrot und hefetrüb sieht es aus, der Geruch ist schon relativ fruchtig, der erste Schluck ist sehr spritzig. Eine Menge Kohlensäure steckt in diesem Bier mit der säuerlichen Note im Antrunk. Doch die erwarteten Kirschen bleiben aus, es kommt eine herzhafte Hefenote durch. Diese legt sich wieder und dann wird das Kirschbier deutlich ruhiger. Leicht süßlich schmeckt dieses Bier dann, der Hopfen im Hintergrund sorgt für eine anständige Würzigkeit. Nicht bitter, aber etwas herber und trockener. Ganz im Hintergrund schwingen dann die roten Früchte mit. Lang ist der Abgang und damit haben wir ein Biermischgetränk, welches zum Glück nicht so süß schmeckt. Meiner Meinung nach hätte die Kirsche noch eine Spur präsenter sein dürfen.
Bewertung:
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