Biertest - Gino's Witte Chicks Dig Me
Brauerei:
Gino's East River North Brewery / Chicago
Herkunft:
USA
Getestet am:
15.05.2019
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Orangenschale, Koriandersamen
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
leicht nach Koriander
Geschmack:
leicht würzig, nach Koriander und Orangenschale, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Bier nach belgischer Witbierart hier in Chicago. Warum auch nicht. Im sitze im Brauhaus Gino's East River North Brewery und trinke nun das "Gino's Witte Chicks Dig Me". Optisch ist es ok, der Schaum fehlt. Wie überall hier in den Staaten. Interessant riecht es. Die Koriandernote gefällt mir sehr gut und so soll das bei diesem Biertyp ja auch sein. Der Antrunk ist spritzig und geschmacklich kommt viel Koriander durch. Und Orangenschale. Beide Zutaten wurden dem Bier auch während des Brauvorgangs hinzugefügt. Ein "echtes" Wit also. Ein weiterer Schluck und es kommt viel Hefe durch. Zudem wird dieses US-Bier leicht würzig. Aber nicht bitter. Und relativ trocken ist es jetzt. Die Orange wird geschmacklich immer besser. Echt lecker. Alles in allem ist das "Gino's Witte Chicks Dig Me" ein sehr gutes Bier!
Bewertung:
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