Biertest - Glossner Hefe-Weiss'
Brauerei:
Neumarkter Glossnerbräu KG / Neumarkt i. d. OPf.
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.10.2019
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Weizen
Geschmack:
leicht nach Weizen, etwas Banane, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich befinde mich auf dem Gelände der Neumarkter Glossnerbräu und muss sagen: Eine große Brauerei ist das hier. Hier im Braustüble ist es gemütlich, alle hier ausgeschenkten Biere tragen das Biosiegel. Sehr gut!!! Nun komme ich zum Fassbier "Glossner Hefe-Weiss'". Optisch ist dieses Obergärige sehr gut: Hefetrüb und goldgelb, der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt und der Geruch ist leicht würzig. Die ersten Sekunden sind mild, es kommt eine leichte Banane durch. Auch schmecke ich den Weizen. Ein einfaches helles Weizenbier. Der Hopfen ist zurückhaltend dosiert, dadurch ist das Bier nur dezent würzig. Der nächste Schluck bietet dann wieder eine leichte Spritzigkeit, es ist süffig, eine leichte Süße ist vorhanden. Mir fehlt bei dem Bier etwas Körper und das Besondere. Unterm Strich ein ganz gutes Weißbier. Alles in allem 5 Punkte!
Bewertung:
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