Biertest - Griess Kellerbier
Brauerei:
Brauerei Griess / Strullendorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
25.05.2021
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
stumpfes Mandarine
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
malzig, leicht süßlich, würzig, süffig, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
2021er-Testbier: Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de ! // 2013er-Testbier: Das Bier hatte einen Alkoholgehalt von 5,1vol.%!
Fazit:
Bewertung 19.07.2013: Zehn Kilometer östlich von Bamberg liegt das beschauliche Dörfchen Geisfeld. Und wie es für die fränkischen Dörfer üblich ist, gibt es auch hier eine Brauerei. Und das schon seit 1872! Das Testbier des Tages ist das "Griess Kellerbier Naturtrüb", ein Untergäriges mit 5,1%vol. Fein hefetrüb ist es, der Geruch ist minimal kernig. Der erste Schluck ist dann aber der Hammer. Eine zuerst angenehme Süße kommt auf, eine Viertelsekunde später weiß man dann auch, um was für ein Biertyp es sich hier handelt: Um ein Rauchbier! Aber das ist total lecker. In den ersten Sekunden wirkt dieses Bier schon angenehm süßlich, dann kommen schnell die Rauchmalznoten durch. Aber sehr gut dosiert. Nach ein paar weiteren Sekunden nimmt das Bier einen leicht bitteren Charakter an, der Hopfen wird dominanter. Schön trocken schmeckt das Bier aus dem Hause Griess dann. Im Hintergrund wabert da eine leichte Süße mit. Der lange Abgang mit seinen leicht moosigen Aromen ist ebenfalls nicht von schlechten Eltern. Alles in allem echt lecker! 9 von 10 Punkten.
Bewertung 25.05.2021: Schön, mal wieder das "Griess Kellerbier" vor mir stehen zu haben. Es sind nun schon wieder acht Jahre her seit dem letzten Tests, die Wartezeit von fünf Jahren ist damit rum. Es hat heute ein kleines bisschen mehr Alkohol, das Etikett wurde auch komplett auf links gedreht. Im Glas eingeschenkt sieht es klasse aus. Leicht stumpf ist es, die Farbe erinnert an Mandarine und der schneeweiße Schaum darüber vollendet den ersten sehr guten Eindruck. Der Antrunk bietet einen sehr süffigen, malzigen Geschmack. Ja, das ist richtig schön urig. Vor allem aber auch ordentlich spritzig. Noch deutlicher ist der Hopfen zu schmecken. Zuerst nur leicht würzig, wird es nach wenigen Sekunden deutlich hopfiger, später auch gut bitter. Die 34 Bittereinheiten heizen hier schon gut ein. Umso willkommener ist der nächste Schluck, der die malzige Süße durchschimmern lässt und dem Bier wieder diesen klasse süffigen Geschmack verleiht. Das beim letzten Mal so dominante Rauchmalz wird heute nur angedeutet. Das finde ich schon erstaunlich, dass man den Geschmack so sehr verändert hat. Das "Griess Kellerbier" ist unterm Strich aber ein süffiges und vor allem sehr würziges Kellerbier. Das weiche Wasser und die leckere Süße lassen mich zum Fazit kommen: Sehr gute acht Punkte bekommt es! 8 von 10 Punkten.
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
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