Biertest - Grodzisk Grodziskie Oryginalne
Brauerei:
Browar Grodzisk Wielkopolski / Grodzisk Wielkopolski
Herkunft:
Polen
Getestet am:
18.05.2024
Testobjekt:
0,5l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
3,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes, sehr helles goldgelb
Schaumkrone:
viel
Geruch:
deutlich rauchig
Geschmack:
sehr spritzig, trocken, leicht bitter, nach Rauchmalz, leicht nach Getreide, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein besonderes Bier wird heute Abend probiert. Das "Grodzisk Grodziskie Oryginalne" hat nur leichte 3,1% Alkohol, aber dieses Bier hat eine eigene Sorte erschaffen, nämlich das Grodziskie oder Grätzer. Dabei handelt es sich um ein sehr spritziges Helles, dass mit Eichholz-geräuchertem Malz gebraut wurde. Bamberg lässt grüßen. Ich bin gespannt, wie es schmecken wird. Eingeschenkt sieht dieser "polnische Champagner" wie erwartet aus: Ein leicht stumpfes, sehr helles goldgelb und sehr viel Schaum sind zu sehen. Dieser ist sehr feinporig und fest. Optisch wirklich ein Highlight. Sofort wird der Testraum von Raucharomen geflutet, auch hier muss ich an Bamberg denken. Aber beim ersten Schluck relativiert sich das alles. Unglaublich spritzig ist das Bier, sofort kommt eine Rauchnote durch, die aber nicht übertrieben eingesetzt wurde. Zusammen mit den leicht ätherischen Noten des Hopfen kommt da eine sehr interessante Mischung durch. Sehr trocken und bitter ist es, die Süße fehlt hier nahezu komplett. Wieder etwas was dem Champagner ähnelt. Im weiteren Verlauf wird es etwas getreidiger. Sehr hochwertig kommt das "Grodzisk Grodziskie Oryginalne" rüber, das ideale Bier zum Aperitif. Der lange Abgang rundet dieses außergewöhnlich Tröpfchen ab. Gut gemacht!
Bewertung:
Impressum