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Biertest - Gruthaus Pumpernickel Porter

Brauerei:

Liebhart's Privatbrauerei GmbH & Co.KG / Detmold

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.04.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Pumpernickel (Roggenvollkornschrot, Wasser, Roggenmehl, Salz), Hefe, Hopfen

Farbe:

dunkelrot, hefetrüb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht brotig

Geschmack:

leicht brotig, malzig, nach Karamell- und Röstmalz, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem Münsterland stammt das "Gruthaus Pumpernickel Porter". Dieses Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,6vol.% und der Name lässt schon erahnen, welche besondere Zutat mitgemaischt wurde: Pumpernickel. Das kann spannend werden. Optisch ist es ansprechend: Dunkelrot und hefetrüb ist es, der Schaum steht ganz gut darüber. Brotig riecht es, der erste Schluck ist süßlich und malzig, das Roggenmalz kann man schmecken. Für ein Porter fehlt mir hier etwas der Kaffee, dafür ist aber viel Karamell- und Röstmalz zu schmecken. Der Hopfen kommt auch gut durch, eine durchschnittlich ausgeprägte Würzigkeit sorgt für einen guten Kontrast. Das "Gruthaus Pumpernickel Porter" lässt sich relativ einfach trinken, es ist süffig und das Schwarzbrot kann man schmecken. Alles in allem: Gut gemacht!