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Biertest - Günther-Bräu Bockbier Dunkel

Brauerei:

Privatbrauerei Günther / Burgkunstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.12.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkles rot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, nach Röstmalz und Karamell, süßlich, gut würzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

T -4! Der Heiligabend kommt mit großen Schritten auf uns zu... Zeit für was Stärkeres :-). Aus dem fränkischen Burgkunstadt stammt das 7,5%ige "Günther-Bräu Bockbier Dunkel". Und die Farbbezeichnung passt absolut, denn es ist ein dunkles Rot zu sehen. Der Schaum möchte dafür aber nicht allzu lange darauf stehen. Und ziemlich würzig riecht es. Beim Geschmack kann ich eine satte Malzigkeit ausmachen. Leckere Röstaromen sind zu schmecken, diese sind in einer schönen Karamellsüße eingebettet. Auch ist etwas Waldhonig mit von der Partie. Spritzig ist dieses Starkbier, durch den kräftig dosierten Hopfen wirkt dieser Bock dadurch etwas herber. Trotzdem geht es prima runter, es ist sehr süffig und im weiteren Verlauf wird auch eine subtile Note von Kaffee angedeutet. Mir gefällt dieses Bier sehr gut. Es ist kräftiger, trotzdem angenehm süß und den Alkohol bekommt man direkt zu schmecken. Rund und fehlerfrei ist es zudem...

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2021-12-22

Das Günther-Bräu Bockbier Dunkel steht dunkelrot-bräunlich mit feinporiger, Fingerdicker Schaumkrone im Glas. Es riecht dezent malzig. Der Antrunk schmeckt malzig, die 7,5% sind schon jetztbzu schmecken und wärmen den Bauch. Röstaromen und ein Hauch Karamell sind im Mittelteil. Die getreidige Würze nimmt hier fahrt auf und endet für einen Bock ziemlich hopfig im Abgang. Kann man trinken, nicht schlecht aber auch kein Highlight. 7 Kronkorken