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Biertest - Haake Beck Kräusen

Brauerei:

Anheuser-Busch InBev Deutschland GmbH & Co KG / Bremen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.07.2005

Testobjekt:

0,4l vom Fass

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

trocken, malzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sitzen hier in Hamburg, direkt am Hamburger Dom, dem größten Volksfest Norddeutschlands. Im Moment ist hier zwar tote Hose, aber das Feuerstein, eine Kneipe, ist immer offen. Und dort sitzen wir nun bei schönem Wetter mitten im Herz der Hansestadt. Und was habe ich gerade auf der Speisenkarte entdeckt? Das Kräusen aus dem Hause Haake-Beck. Eingeschenkt wurde es in ein 0,5l-Beck's-Glas und fällt direkt durch seine leicht Trübung aus dem Rahmen. Der Geruch lässt schon ein herberes Bier erahnen. Der Geschmack ist schon ziemlich trocken, dazu kommt der leicht bittere Geschmack im Mittelteil. Dieser erinnert dann doch schon an Pilsbiere. Der Abgang ist sehr lang und endet genauso trocken, wie er begonnen hat. Alles in allem ein durchschnittliches Pilsbier mit dem eben kleinen Unterschied, dass hier noch die Hefe nicht herausgefiltert wurde. Leider wirkt der Beginn etwas staubig. Trotzdem oberes Drittel.