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Biertest - Hacklberg Jakobi Weißbier Dunkel

Brauerei:

Brauerei Hacklberg / Passau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.06.2014

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

Trübes braun

Schaumkrone:

Sehr viel

Geruch:

Nach Hefe, malzig

Geschmack:

Malzig, spritzig, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem schönen Passau stammt das „Hacklberg Jakobi Weißbier Dunkel“, ein Obergäriges mit 5,6%vol. Alkohol und einem sehr schönen Aussehen. Alleine der Schaum kann schon richtig viel. Üppig ist er, fest und feinporig. Der Antrunk ist mal richtig spritzig, erfrischend und vielversprechend. Das weiche Wasser und die satten Malzaromen dieses Hefeweizens machen richtig Spaß. Die feine Hefe schmeckt, die Süße kommt gut durch, eine leckere Karamell- und Röstmalznote kommen durch. Das alles ohne einen allzu dominanten Weizenmalzgeschmack. Schön süffig schmeckt das Bier, harmonisch und rund ist es. Der lange Abgang rundet dieses tolle dunkle Weißbier ab… Klasse!

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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THORsten
2020-10-14

Das Hacklberg Jakobi Weißbier Dunkel kommt frisch vom Fass bräunlich im Glas mit 2 Finger dicker Schaumkrone. Es riecht malzig. Der Antrunk schmeckt spritzig malzig, leicht hefig und fruchtig aber irgendwie etwas dünn. 6 Kronkorken.