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Biertest - Hacklberg Jakobi Weißbier Hell

Brauerei:

Brauerei Hacklberg / Passau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.07.2014

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

leicht nach Banane

Geschmack:

malzig, spritzig, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Passau stammt das "Hacklberg Jakobi Weißbier Hell". Dieses Obergärige hat einen Alkoholgehalt von 5,5%vol. und das Bier sieht im Glas traumhaft aus: bernsteinfarbig, hefetrüb und mit einer satten, festen, feinporigen Schaumkrone. Der Geruch ist leicht fruchtig, etwas Banane kommt durch. Auch der Antrunk kann überzeugen. Eine leichte Banane ist zu schmecken, die Kohlensäure ist nicht übertrieben vorhanden, die ersten Sekunden sind also richtig gut. Der Hopfen hält sich angenehm zurück, nur im hinteren Drittel wird er etwas würziger. Mild und weich, rund und bekömmlich, so schmeckt das Hecklberg Jakobi. Der lange Abgang sorgt für weitere Punkte. Alles in allem: ein leckeres Bier!