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Biertest - Härtsfelder Land-Weizen

Brauerei:

Härtsfelder Familienbrauerei Hald e.K. / Dunstelkingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.06.2024

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht nach Banane und Karamell, nach Weizenmalz, dezent süß, licht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Wurde zum "Bier des Monats April 2010" vom Bierclub.de gewählt!

Fazit:

Bewertung 14.05.2010: Aus der östlichsten Gemeinde Baden-Württembergs, genauer aus Dunstelkingen, stammt mein vor mir stehendes Testexemplar. Das "Härtsfelder Land-Weizen" ist ein Weißbier mit einem Alkoholgehalt von 5,1%vol. Unfiltriert und mit einer cremigen und festen Schaumkrone, dazu das hellere Bernstein, macht es im Biertestglas alles richtig. Der Geruch tendiert in Richtung Weizenmalz, aber auch die Hefe kann man wahrnehmen. Der erste Schluck ist mal richtig gut: Schön spritzig und direkt süffig. Die milde Hefenote und die subtile Süße des Malzes sorgen sofort für den Aha-Effekt. Das Weizenmalz ist auch im vorderen Drittel dominant, zur Mitte hin kommt eine tolle, kernige Note dazu. Und spätestens jetzt weiß man, dass dieses Land-Weizen wirklich ein ganz großes Bier ist. Gerade die leichte Bananennote, die immer mal wieder zum Vorschein kommt, gefällt mir gut. Im weiteren Verlauf wird es auch noch eine Spur kerniger. So bleibt mir zum Ende hin nur zu sagen: Ein tolles, leckeres Weißbier. 10 von 10 Punkten.

Bewertung 10.06.2024: Ein neues Etikett klebt auf der Flasche des "Härtsfelder Land-Weizen". Dazu noch der Untertitel "Urdunkel", was an dem verwendeten Röstmalzbier liegen wird, das diesem 5,1%igen Bier beigefügt wurde. Zudem wurde dann noch auf den Hopfenextrakt verzichtet. Eine schön cremige und feste Schaumkrone steht auf dem trüben Bernstein, der Geruch ist leicht würzig. Geschmacklich ist es relativ spritzig, es kommen Aromen von Weizenmalz durch. Das schmeckt von Beginn an richtig lecker. Auch die subtile Banane gefällt mir. Das Karamell sorgt für eine leichte Süße, der Hopfen lässt das Bier leicht würzig erscheinen. Ein weiterer Schluck und feine Röstnoten kommen durch, diese sind aber nicht übertrieben ausgebildet. Lang ist der Abgang von diesem sehr leckeren Weißbier. Alles in allem kann ich hier sehr gute acht Punkte geben! 8 von 10 Punkten.